Jia - The Taste Of Home

Willkommen bei uns zu Hause, denn genau das bedeutet JIA (ausgesprochen wie Djia), ebenso bedeutet es Haus und Heimat.

Wir verwöhnen Euch mit hausgemachten Teiggerichten aus dem nördlichen Teil Chinas, die Teigtaschen und die Nudeln sind von uns hier produziert worden und werden frisch zubereitet.

Essen ist in China ein Bestandteil der Kultur und man nimmt sich Zeit dafür. Die Speisen werden in die Mitte des Tisches gestellt und jeder nimmt sich was er mag. Man sagt es werden in China mehr Verträge beim Essen geschlossen als in Büros.

Nehmt euch Zeit und genießt es!

Ebenso könnt ihr bei uns Craft Beer genießen. Craft hat nur bedingt etwas mit stark zu tun, sondern geht auf die englische Bezeichnung für Handwerk zurück. Wir servieren Biere kleiner Brauereien, die sich auf das Brauhandwerk besinnen.

Warum diese Kombination? Weil es passt.

Eine Mongolin aus China, mit Kochkünsten ausgestattet und ein Bierliebhaber aus Deutschland haben sich vor Jahren in seiner Heimat kennen und lieben gelernt. Nach einigen Jahren in der Inneren Mongolei und Berlin sind wir nach Dortmund gekommen, um unsere Leidenschaft zu verwirklichen.